Chi pensa che per preparare un piatto eccellente sia necessario essere un bravo chef si sbaglia! Alle volte basta avere prodotti di qualità, un po' di pratica e qualche piccolo consiglio per ottenere un ottimo risultato e stupire i tuoi ospiti. Oggi proponiamo una ricetta per un primo piatto semplice ma davvero saporito a base di gamberi di fiume, dei crostacei molto simili agli scampi e alle aragoste, sia nella forma che nel sapore e nella modalità di utilizzo. Ingredienti...
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Monday, October 28, 2019
Friday, July 26, 2019
È sicuramente vero che fare del bene fa stare bene, ma anche altri fattori hanno contribuito a rendere così piacevole la cena di beneficenza organizzata dall’Associazione Urbe Nocera, il cui ricavato è stato devoluto all'AISLA (associazione italiana SLA). La suggestiva Villa di Natale, che con il suo fascino e una meravigliosa vista sul Vesuvio ha ospitato la serata, la voce coinvolgente di Marco Ortenzo che ha trascinato tutti a ballare per ore, la varietà di piatti dai sapori del territorio,...
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Wednesday, July 17, 2019
“Giovani eccellenze del territorio” nulla richiama di più la nostra attenzione, se poi fanno un bel gioco di squadra, e magari vincono anche, non possiamo che tifare per loro. È così che km0italia ha voluto dare il suo appoggio alla squadra del “Brasile”, come ha scelto di chiamarsi in occasione del torneo di calcio post stagione agonistica più importante di torre annunziata, che si è tenuto al Circolo Oplonti. Diverse sono state le gare che hanno disputato a partire dal...
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Wednesday, July 3, 2019
Manca davvero poco al via della trentesima edizione delle Universiadi, di scena a Napoli e in tutta la Campania fino al 14 luglio. Ad aprire i giochi olimpici degli atleti universitari una cerimonia spettacolare che si svolgerà questa sera allo stadio San Paolo, rinnovato per l’occasione. Una coreografia da show holliwoodiano, con circa 1500 performer (tra professionisti e volontari selezionati), la voce di Andrea Bocelli, giochi di luci e colori, allieteranno gli oltre trentamila spettatori attesi. Intanto ieri sono iniziate...
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Monday, June 24, 2019
Continuano gli eventi della De Ponte Cultural all’insegna dell’arte, della musica e dell’eccellenze del territorio, con cui km0italia non smette di collaborare. Questa volta a fare gli onori di casa sono stati gli artisti della mozzarella di bufala di Mozz’Art, che hanno saputo valorizzare in modo straordinario la protagonista della serata: la Mozzarella. A lei è stato dedicato anche il dress code dell’evento, rigorosamente total white. A farne da contorno, l’arte in tutte le sue forme, attraverso la mostra fotografica...
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Tuesday, June 4, 2019
Gli scialatielli agli scampi sono un primo piatto a base di pesce molto gustoso e dal sapore prettamente mediterraneo, facile e veloce da preparare. Per la preparazione di questo piatto di mare si scelgono gli scampi poiché hanno un sapore più caratteristico e dolce rispetto ad altri crostacei, e donano al piatto un gusto più raffinato. La ricetta si presenta in due varianti, con il pomodorino o in bianco, ma quella che preferiamo e che troviamo più gustosa è la...
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Tuesday, April 30, 2019
Quando si parla di pesto viene subito in mente quello classico alla genovese, a base di basilico, ma esistono davvero tante varianti di questo condimento; c'è quello di zucchine, di rucola, di barbabietola, ma l'esistenza di un pesto al finocchietto selvatico è stata davvero una piacevole scoperta. Condimento ideale per preparare un piatto fresco e delicato, perfetto in ogni occasione, che consigliamo di assaggiare abbinato alle nostre linguine. Ingredienti per la preparazione del pesto di finocchietto: Finocchietto selvatico -...
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Sunday, April 14, 2019
Ci sono piatti della tradizione che non vanno toccati, ma a volte con l'aggiunta di un ingrediente di qualità e il giusto equilibrio dei sapori si ottiene un risultato eccellente. Ed ecco che un piatto della tradizione culinaria romana come la carbonara assume un gusto nuovo con l'aggiunta del tonno fresco e un sapore unico con la nostra pasta artigianale (le linguine sono perfette per questa ricetta!) Ringraziamo @lericettedeldirettore per la preparazione di questo piatto e per la ricetta spiegata...
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Monday, March 25, 2019
Un primo piatto goloso e semplice da preparare; si presta ad essere un perfetto piatto unico, ma la scarpetta nel sugo di gallinella non può mancare. In un’ampia padella dai bordi alti, rosolate i filetti di gallinella nell'olio extravergine d’oliva, precedentemente insaporito con uno spicchio d’aglio. Sfumate con del vino bianco, quindi aggiungete la passata di pomodoro e insaporite con un pizzico di peperoncino. Lasciate cuocere per massimo 10 minuti, quindi togliete i filetti e abbassate la fiamma, in modo da procedere...
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Tuesday, February 26, 2019
Napoli è una città complessa, dai tanti volti, ma la de Ponte Cultural con l’evento “Il volto di Napoli” mostrerà il profilo più bello e autentico di questa città nota in tutto il mondo per le sue eccellenze culturali e gastronomiche. Quello di giovedì 28 febbraio al MM Lounge Restaurant di Torre del Greco è solo il secondo appuntamento di un interessante progetto di valorizzazione delle risorse del nostro territorio, che noi di km0italia non possiamo che sposare in pieno....
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