Pasta Integrale Km0italia con Pomodorini, Carciofini e Formaggio Proteico
Una ricetta equilibrata e cremosa che valorizza il gusto autentico della pasta integrale Km0italia. I pomodorini freschi, i carciofini e il formaggio proteico creano un piatto leggero ma ricco di sapore, ideale per chi cerca qualità e benessere.
Ingredienti per 2 persone
- 200 g di pasta integrale Km0italia
- 150 g di pomodorini
- carciofini q.b.
- 100 g di formaggio proteico
- olio extravergine d’oliva
- basilico fresco
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento
- Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- In una padella scalda olio EVO e aggiungi i pomodorini.
- Unisci i carciofini e lascia insaporire.
- Cuoci la pasta integrale Km0italia in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella.
- Aggiungi il formaggio proteico e un mestolo di acqua di cottura.
- Manteca fino a ottenere una crema leggera e avvolgente.
- Completa con basilico fresco e pepe nero.
Consigli
Aggiungi semi croccanti o una grattugiata di scorza di limone per rendere il piatto ancora più fresco e aromatico.
