Le Penne Candele Km0italia rappresentano un formato di pasta unico, che nasce dall’incontro tra tradizione e creatività. La loro forma combina l’estremità tagliata tipica delle penne con una struttura più spessa e consistente, ispirata alle candele, dando vita a una pasta dalla forte personalità.
Realizzate con semola di grano duro selezionata, le penne candele vengono lavorate secondo metodi artigianali, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta. Questo processo garantisce una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere i condimenti, e una consistenza corposa che mantiene perfettamente la cottura.
In cucina, questo formato si presta a preparazioni ricche e strutturate. È perfetto con ragù di carne, sughi intensi o creme di formaggi, ma si adatta anche a piatti al forno, dove la sua consistenza valorizza ogni ingrediente. La forma leggermente più spessa rispetto alle classiche penne permette di ottenere piatti più avvolgenti e soddisfacenti.
Le Penne Candele Km0italia sono pensate per chi ama sperimentare senza rinunciare alla qualità della tradizione. Un formato che unisce estetica e funzionalità, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza di gusto piena e autentica.
Una scelta originale per portare in tavola una pasta diversa dal solito, ma profondamente legata alla cultura gastronomica italiana.
Peso: 500 gr.
Cottura: 8-10’
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