Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Km0italia
Un grande classico della cucina italiana reinterpretato con gli spaghetti al peperoncino Km0italia. Una ricetta semplice, intensa e profumata, dove pochi ingredienti di qualità si trasformano in un piatto autentico e irresistibile.
Ingredienti per 2 persone
- 200 g di spaghetti Km0italia
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine d’oliva q.b.
- peperoncino fresco o secco q.b.
- prezzemolo fresco
- sale q.b.
Procedimento
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti al peperoncino Km0italia.
- In una padella scalda generosamente l’olio EVO.
- Aggiungi l’aglio tagliato a fettine e lascialo dorare delicatamente.
- Unisci il peperoncino e lascia insaporire l’olio.
- Scola la pasta al dente conservando un mestolo di acqua di cottura.
- Trasferisci gli spaghetti nella padella e manteca con l’acqua di cottura fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Completa con prezzemolo fresco tritato e un filo di olio EVO a crudo.
- Servi subito ben calda.
Consigli
Per una versione ancora più intensa puoi utilizzare gli Spaghetti al peperoncino Km0italia o quelli al limone.
