Gli Occhi di Lupo Km0italia sono un formato di pasta artigianale italiana dal carattere unico, pensato per chi ama portare in tavola tradizione, qualità e originalità. Realizzati con semola di grano duro 100% italiano e lavorati con trafila al bronzo, si distinguono per la loro forma particolare, studiata per accogliere e valorizzare ogni tipo di condimento.
La struttura degli occhi di lupo artigianali permette di trattenere perfettamente sughi, creme e ingredienti, creando un equilibrio ideale tra pasta e condimento. La superficie ruvida e porosa, ottenuta grazie alla trafila al bronzo, migliora l’aderenza delle salse e contribuisce a rendere ogni piatto più ricco e gustoso.
Gli occhi di lupo artigianali sono estremamente versatili in cucina. Si prestano a preparazioni con sughi di pomodoro, ragù, verdure, legumi e condimenti a base di formaggi, offrendo sempre un risultato equilibrato e appagante. La loro forma caratteristica dona personalità al piatto e valorizza ogni ricetta, dalle più semplici alle più elaborate.
La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualità del grano e garantisce una cottura sempre al dente. Questo processo consente agli occhi di lupo artigianali di mantenere consistenza, gusto e qualità, esaltando la lavorazione artigianale che caratterizza ogni formato Km0italia.
Ogni confezione racchiude la passione per la pasta italiana autentica e l’attenzione alla selezione delle migliori materie prime. Questo formato rappresenta una scelta ideale per chi desidera una pasta originale ma profondamente legata alla tradizione gastronomica italiana.
Gli Occhi di Lupo Km0italia trasformano ogni primo piatto in un’esperienza di gusto autentica, offrendo una pasta artigianale versatile, elegante e capace di valorizzare ogni ingrediente con semplicità e qualità.
Peso: 500 gr.
Cottura: 8-10’
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