Le Pettole Km0italia sono un formato di pasta che richiama la semplicità e l’autenticità della tradizione contadina del Sud Italia. La loro forma rustica nasce da lavorazioni essenziali, pensate per esaltare la materia prima e offrire una consistenza piena e appagante.
Realizzate con semola di grano duro selezionata, le pettole vengono lavorate secondo metodi artigianali, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta. Questo processo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere al meglio sughi e condimenti, e una struttura compatta che mantiene perfettamente la cottura.
In cucina, le pettole si prestano a ricette semplici ma ricche di gusto. Sono perfette con sughi di pomodoro, legumi, verdure o preparazioni rustiche, dove la pasta diventa protagonista insieme agli ingredienti. La loro forma le rende ideali anche per piatti tradizionali dal sapore intenso, capaci di esprimere tutta la genuinità della cucina italiana.
Le Pettole Km0italia rappresentano una scelta perfetta per chi ama i sapori autentici e le lavorazioni artigianali. Ogni piatto racconta una storia fatta di territorio, tradizione e cura, trasformando ingredienti semplici in un’esperienza di gusto ricca e sincera.
Un formato che celebra la cucina di una volta, portando in tavola tutto il calore e la semplicità delle ricette più vere.
Peso: 500 gr.
Cottura: 8-10’
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