La Calamarata Integrale Km0italia è un formato iconico della tradizione campana reinterpretato in chiave autentica e nutriente. Realizzata con semola integrale di grano 100% italiano, questa pasta conserva tutte le proprietà del chicco, offrendo un prodotto ricco di fibre, dal gusto deciso e dalla consistenza corposa.
La sua forma caratteristica, ampia e avvolgente, richiama gli anelli di calamaro, rendendola perfetta per piatti di mare eleganti e ricchi di sapore. La lavorazione artigianale con trafila al bronzo garantisce una superficie leggermente ruvida, ideale per trattenere i condimenti e valorizzare ogni ricetta. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualità nutrizionali e dona alla pasta una tenuta di cottura eccellente.
La Calamarata Integrale si presta a molteplici interpretazioni in cucina: è perfetta con sughi di pesce, crostacei e frutti di mare, ma si abbina con equilibrio anche a condimenti vegetariani a base di verdure fresche o legumi. Il sapore intenso del grano integrale esalta ogni ingrediente, creando un’armonia di gusto che rende ogni piatto completo e appagante.
Pensata per chi cerca un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere della buona cucina, questa pasta rappresenta una scelta consapevole e di qualità. La combinazione tra tradizione artigianale e attenzione alle materie prime rende la Calamarata Integrale Km0italia un prodotto unico, capace di portare in tavola autenticità e benessere.
Elegante nella forma e ricca nel sapore, è ideale per occasioni speciali o per trasformare un pasto quotidiano in un’esperienza gourmet. Un formato distintivo che racconta il territorio e valorizza la cultura gastronomica italiana in ogni dettaglio.
Peso: 500 gr.
Cottura: 8-10’
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