Spaghetti al Peperoncino Km0italia alla Puttanesca
Una versione intensa e ricca di carattere della classica puttanesca, preparata con gli spaghetti al peperoncino Km0italia. Il sapore deciso di olive, capperi e pomodoro incontra la nota piccante della pasta artigianale per una ricetta veloce e irresistibile.
Ingredienti per 2 persone
- 200 g di spaghetti al peperoncino Km0italia
- 250 g di passata di pomodoro
- olive nere q.b.
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- prezzemolo fresco
- sale q.b.
Procedimento
- In una padella scalda olio EVO e aglio.
- Aggiungi olive nere e capperi.
- Versa la passata di pomodoro e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Cuoci gli spaghetti al peperoncino Km0italia in acqua salata.
- Scola la pasta al dente e uniscila al sugo.
- Manteca bene fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Completa con prezzemolo fresco e un filo di olio EVO.
- Servi ben calda.
Consigli
Per una versione ancora più intensa puoi aggiungere filetti di acciughe durante la preparazione del soffritto.
