{"id":99,"date":"2025-02-09T19:04:00","date_gmt":"2025-02-09T18:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/km0italia\/?post_type=product&p=99"},"modified":"2026-05-09T18:36:53","modified_gmt":"2026-05-09T16:36:53","slug":"pompeiano-aglianico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/product\/pompeiano-aglianico\/","title":{"rendered":"Pompeiano Aglianico"},"content":{"rendered":"

Origini Antiche:<\/strong>
\nTradizionalmente si ritiene che l’Aglianico sia stato introdotto in Campania dagli antichi Greci (da cui il nome Hellenico, poi trasformato in Aglianico durante la dominazione aragonese). In epoca romana, i vini prodotti con queste uve erano estremamente rinomati e apprezzati dagli imperatori per la loro struttura e capacit\u00e0 di invecchiamento.<\/p>\n

Pompei: Centro Vinicolo del Mediterraneo:<\/strong>
\nPrima dell’eruzione del 79 d.C., Pompei era uno dei principali centri commerciali per il vino. Studi condotti vicino alla Villa dei Misteri hanno permesso di rinvenire antichi vinaccioli il cui DNA ha confermato la presenza di vitigni come l’Aglianico gi\u00e0 duemila anni fa.<\/p>\n

La Rinascita: Eno-archeologia:<\/strong>
\nNegli anni ’90, un progetto ha riportato la viticoltura all’interno degli scavi di Pompei. Oggi l’Aglianico viene coltivato seguendo antichi metodi di allevamento (come la vigna a palo o l’alberello) negli stessi spazi dove cresceva prima dell’eruzione.<\/p>\n

SCHEDA TECNICA<\/strong>
\nClassificazione: <\/strong>Indicazione geografica tipica
\nGrado alcolico: <\/strong>13 %
\nTemperatura di servizio:<\/strong> 18\u00b0 C
\nColore: <\/strong>Rosso rubino intenso
\nBicchiere ideale: <\/strong>calice ampio<\/p>\n

DETTAGLI:<\/strong>
\nColore:<\/strong> rosso rubino intenso
\nProfumo:<\/strong> sentori fruttati con spiccate note di ciliegia, fragola e frutti di bosco; sentori speziati tra cui vaniglia, pepe, caff\u00e8 tostato, cioccolato, liquirizia e sentori vegetali
\nSapore: <\/strong>deciso, lungo e con una buona persistenza.
\nAbbinamenti:<\/strong> arrosti di carni rosse, selvaggina, cibi speziati e formaggi stagionati.<\/p>\n

Non solo il nostro Pompeiano Aglianico, scopri anche il nostro Lacryma Crhisti<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Scopri di pi\u00f9 su km0italia<\/a><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino ottenuto da uve selezionate prodotte nei vigneti direttamente condotti all\u2019interno del Parco Nazionale del Vesuvio.<\/p>\n

SCHEDA TECNICA<\/strong>
\nClassificazione: <\/strong>Indicazione geografica tipica
\nGrado alcolico: <\/strong>13 %
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\nColore: <\/strong>Rosso rubino intenso
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