Scopri l’essenza pi\u00f9 pura del Vesuvio. La Catalanesca \u00e8 un vino che nasce dalle pendici del Monte Somma, in un territorio unico al mondo dove la roccia lavica e le sabbie vulcaniche conferiscono una mineralit\u00e0 tagliente e inimitabile.<\/p>\n
Al calice si presenta con un giallo paglierino luminoso. Al naso \u00e8 un\u2019esplosione di macchia mediterranea, ginestra e albicocca del Vesuvio, con un finale che richiama la pietra focaia. In bocca \u00e8 ampio, sapido, quasi croccante: un sorso che racconta millenni di storia vulcanica.<\/p>\n
Una Rarit\u00e0 Geografica (Pochi Ettari al Mondo)<\/strong><\/p>\n La Catalanesca non si pu\u00f2 produrre ovunque. La sua zona di elezione \u00e8 limitata a pochissimi comuni sul versante nord del complesso Somma-Vesuvio. Acquistare una bottiglia significa possedere un pezzo di una produzione limitatissima<\/strong>, numericamente lontana dai volumi industriali dei vitigni internazionali.<\/p>\n Nata in Spagna, consacrata dal Vesuvio. \ud83c\udf47<\/p>\n Tutto inizia nel 1450<\/strong>, quando Alfonso d’Aragona<\/strong> port\u00f2 dalla Catalogna le prime viti di Catalanesca, trapiantandole sulle pendici del Monte Somma per farne dono alla sua amata.<\/p>\n In questo lembo di terra vulcanica, il vitigno ha trovato un’energia nuova: per secoli \u00e8 stato il “frutto proibito” delle tavole nobiliari, un\u2019uva rara e resiliente capace di conservarsi intatta fino a Natale. Oggi, quella stessa resistenza si traduce in un vino bianco minerale, sapido e profondo<\/strong>, che racchiude in ogni sorso 500 anni di storia e la forza del vulcano.<\/p>\n \u2728 Un sorso di nobilt\u00e0 mediterranea.<\/strong><\/p>\n SCHEDA TECNICA<\/strong> DETTAGLI:<\/strong> Non solo il Catalanesca, scopri anche il nostro Aglianico.<\/a><\/strong><\/p>\n\ud83c\udf0b Catalanesca: L\u2019Oro del Vesuvio voluto da un Re<\/h3>\n
\nClassificazione: <\/strong>Indicazione geografica protetta
\nGrado alcolico: <\/strong>13 %
\nTemperatura di servizio:<\/strong> 8-10\u00b0 C
\nColore: <\/strong>Giallo paglierino
\nBicchiere ideale: <\/strong>calice di moderata ampiezza<\/p>\n
\nColore:<\/strong> giallo paglierino
\nProfumo:<\/strong> Sentori di albicocca, cantalupo, ananas, ginestra e camomilla.
\nSapore:<\/strong> la morbidezza convive piacevolmente con una buona acidit\u00e0 e freschezza.
\nAbbinamenti:<\/strong> piatti a base di frutti di mare, anche crudi, e carni bianche ben condite.<\/p>\n