{"id":91,"date":"2025-09-30T12:15:59","date_gmt":"2025-09-30T10:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/km0italia\/?post_type=product&p=91"},"modified":"2026-06-16T19:41:55","modified_gmt":"2026-06-16T17:41:55","slug":"orecchiette-artigianali-km0italia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/product\/orecchiette-artigianali-km0italia\/","title":{"rendered":"Orecchiette"},"content":{"rendered":"

Le Orecchiette Km0italia<\/strong> sono uno dei formati pi\u00f9 rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, amate per la loro forma caratteristica e per la capacit\u00e0 di esaltare ogni condimento. Realizzate con semola di grano duro 100% italiano e lavorate con trafila al bronzo<\/strong>, uniscono autenticit\u00e0, qualit\u00e0 e gusto in una pasta artigianale pensata per chi desidera portare in tavola il meglio della cucina italiana.<\/p>\n

Grazie alla loro tipica forma concava, le orecchiette artigianali<\/strong> raccolgono perfettamente sughi, creme e piccoli ingredienti, garantendo un equilibrio ideale tra pasta e condimento. La superficie ruvida ottenuta con la trafila al bronzo migliora ulteriormente l\u2019aderenza delle salse, regalando un\u2019esperienza di gusto intensa e appagante.<\/p>\n

Le orecchiette artigianali<\/strong> sono particolarmente indicate per ricette con cime di rapa, sughi di pomodoro, verdure di stagione, legumi e formaggi, ma si prestano anche a preparazioni pi\u00f9 creative con pesce o crostacei. La loro versatilit\u00e0 le rende protagoniste sia della cucina tradizionale sia di interpretazioni moderne e gourmet.<\/p>\n

La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualit\u00e0 del grano e garantisce una consistenza eccellente durante la cottura, mantenendo la pasta sempre al dente. Ogni confezione di Orecchiette Km0italia racchiude la passione per la lavorazione artigianale e l\u2019attenzione nella scelta delle migliori materie prime.<\/p>\n

Perfette per pranzi in famiglia, cene con amici o occasioni speciali, le orecchiette artigianali<\/strong> rappresentano un simbolo della cultura gastronomica italiana. La loro forma iconica e il gusto autentico trasformano ogni ricetta in un piatto ricco di tradizione e qualit\u00e0.<\/p>\n

Km0italia porta sulle tavole una pasta genuina, capace di valorizzare ingredienti semplici e preparazioni elaborate, mantenendo vivo il legame con le eccellenze della tradizione italiana.<\/p>\n

Peso: <\/strong>500 gr.
\nCottura: <\/strong>12\u2019<\/p>\n

Non solo le Orecchiette<\/strong>, scopri tutta la nostra selezione qui<\/strong><\/a>.<\/em><\/p>\n

Scopri di pi\u00f9 su km0italia.<\/em><\/strong><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Orecchiette<\/strong> sono il formato simbolo della Puglia, caratterizzate dalla tipica forma a piccola conchiglia che ricorda un\u2019\u201corecchia\u201d. Grazie alla loro superficie ruvida, trattengono al meglio i condimenti. Perfette con le cime di rapa, ma anche con sughi di pomodoro Le Orecchiette Km0italia<\/strong> sono una pasta artigianale italiana<\/strong> realizzata con grano 100% italiano e trafila al bronzo<\/strong>. La loro forma caratteristica trattiene perfettamente ogni condimento, rendendole ideali per ricette tradizionali e primi piatti ricchi di gusto.<\/p>","protected":false},"featured_media":3213,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[693,20],"product_tag":[21,22,752,23,24,25,753,26,489,27,28,322,325,328,332,29,81,169,330,329,349,707,323,324,333,331,327,304,326,133,30,31,706,32,33,34,35],"class_list":["post-91","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-classica","product_cat-pasta","product_tag-artigianale","product_tag-biologica","product_tag-cucina-tradizionale","product_tag-cucinaitaliana","product_tag-dieta-mediterranea","product_tag-eccellenzaitaliana","product_tag-formati-tipici","product_tag-gourmet","product_tag-grano-italiano","product_tag-italiana","product_tag-madeinitaly","product_tag-orecchiette","product_tag-orecchiette-artigianali","product_tag-orecchiette-di-semola","product_tag-orecchiette-trafilate-al-bronzo","product_tag-pasta","product_tag-pasta-artigianale","product_tag-pasta-artigianale-italiana","product_tag-pasta-con-cime-di-rapa","product_tag-pasta-corta-tradizionale","product_tag-pasta-italiana","product_tag-pasta-km0italia","product_tag-pasta-orecchiette","product_tag-pasta-pugliese","product_tag-pasta-pugliese-artigianale","product_tag-pasta-ruvida-pugliese","product_tag-pasta-tipica-del-sud","product_tag-pasta-tipica-italiana","product_tag-pasta-tradizionale-pugliese","product_tag-pasta-trafilata-al-bronzo","product_tag-pastadigranoduro","product_tag-pastasecca","product_tag-primi-piatti","product_tag-primipiatti","product_tag-senzaadditivi","product_tag-tradizionale","product_tag-trafilataalbronzo","pa_gusto-classico","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3215,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91\/revisions\/3215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=91"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=91"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.km0italia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=91"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}