Le Orecchiette Km0italia sono uno dei formati più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, amate per la loro forma caratteristica e per la capacità di esaltare ogni condimento. Realizzate con semola di grano duro 100% italiano e lavorate con trafila al bronzo, uniscono autenticità, qualità e gusto in una pasta artigianale pensata per chi desidera portare in tavola il meglio della cucina italiana.
Grazie alla loro tipica forma concava, le orecchiette artigianali raccolgono perfettamente sughi, creme e piccoli ingredienti, garantendo un equilibrio ideale tra pasta e condimento. La superficie ruvida ottenuta con la trafila al bronzo migliora ulteriormente l’aderenza delle salse, regalando un’esperienza di gusto intensa e appagante.
Le orecchiette artigianali sono particolarmente indicate per ricette con cime di rapa, sughi di pomodoro, verdure di stagione, legumi e formaggi, ma si prestano anche a preparazioni più creative con pesce o crostacei. La loro versatilità le rende protagoniste sia della cucina tradizionale sia di interpretazioni moderne e gourmet.
La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualità del grano e garantisce una consistenza eccellente durante la cottura, mantenendo la pasta sempre al dente. Ogni confezione di Orecchiette Km0italia racchiude la passione per la lavorazione artigianale e l’attenzione nella scelta delle migliori materie prime.
Perfette per pranzi in famiglia, cene con amici o occasioni speciali, le orecchiette artigianali rappresentano un simbolo della cultura gastronomica italiana. La loro forma iconica e il gusto autentico trasformano ogni ricetta in un piatto ricco di tradizione e qualità.
Km0italia porta sulle tavole una pasta genuina, capace di valorizzare ingredienti semplici e preparazioni elaborate, mantenendo vivo il legame con le eccellenze della tradizione italiana.
Peso: 500 gr.
Cottura: 12’
Non solo le Orecchiette, scopri tutta la nostra selezione qui.
